Oggi sono fuori casa. Provo a fare delle cotture antichissime. La carne direttamente sopra la brace e sotto terra. In sudamerica questa cottura continua a farsi in alcune zone. Qui non l'ho fatto in modo tradizionale perchè non ho tutti i materiali giusti, e poi non conosco neanche tanto bene il metodo. Ma lo abbiamo fatto più per provare e scoprire insieme come viene Sono accompagnato da Simone, che fa sopavvivenza nella natura, tra tante altre cose.
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