[PDM #3] – Les SOMBRES secrets du CHOCOLAT industriel.

Le chocolat fait partie de ces produits nobles qu’on aime offrir. Les boites respirent le luxe, la tradition, la gourmandise… la déforestation, le travail des enfants, l’excès de sucre et de matières grasses bas de gamme !
Aujourd’hui nous allons faire un tour d’horizon excessivement complet du marché du chocolat en Europe, tenu aujourd’hui par une poignée de multinationales, qui vous vendent un prix et un emballage et bien peu de cacao.
Bien sûr le goût est subjectif, mais le rapport qualité prix l’est beaucoup moins, surtout si on intègre des paramètres écologiques et sociales.
Après cette vidéo, vous serez bien mieux équipé pour faire votre choix, en évitant les pièges, les arnaques et les produits de merde !
Bon appétit, bon courage et bonne chance !


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00:00 Intro.
01:15 L’histoire du chocolat.
07:00 [Partie économie] - La production des fèves de cacao.
21:26 Le cacao « durable ».
30:36 [Partie agricole] - La production des fèves de cacao.
38:10 Les dingueries de la fabrication du chocolat
51:36 Les chocolatiers
01:06:46 Point boutique

[Plus d’infos]

--Bibliographie :
François Ruf – Boom et crise du cacao
Amaryllis Ghislain – Analyse économique du marché du chocolat
Samuel Igbatayo – La domination des sociétés multinationales dans la chaine de valeur du cacao
Denis Pompidou Folefack – Commercialisation du cacao en zone forestière du sud Cameroun
Léo Battino – Les méfaits du libéralisme sur les marchés agricoles
Jean-Baptiste Pany – Le cacao profite-t-il encore à la Côte d’Ivoire ?

--(La liste des autres sources est dans le commentaire épinglé. Manque de place dans la description.)

[Musiques]
Delayde, tender spring - Staring at the Sun : https://www.youtube.com/watch?v=ITaxmnLNWxQ
Miscél - Spring ft. Swørn : https://www.youtube.com/watch?v=1ESo_tyRbmg
Guitar beat Type beat trap : https://www.youtube.com/watch?v=u7o6kfWHVWs
Ours Samplus - Deep Inside: https://www.youtube.com/watch?v=gN-FQq-T5hc
Ours Samplus #32 – Badaswing : https://www.youtube.com/watch?v=_4prkEI7zTw
ElektroBin - So Fine https://www.youtube.com/watch?v=fKEM9gsYza4
Coolio - Gangsta's Paradise [Instrumental] : https://www.youtube.com/watch?v=pLG3EzvBEos
Ours Samplus - Deer Hana : https://www.youtube.com/watch?v=T6JckPCJ-LY
Rampage 90s Boom Bap Old School Beat : https://www.youtube.com/watch?v=SI_-5I5fUb0
Ours Samplus - Jungle Data : https://www.youtube.com/watch?v=jW20YdabTCE
Ours Samplus #30 – Toys : https://www.youtube.com/watch?v=ghvakIl35-w
RUDE - Eternal Youth : https://www.youtube.com/watch?v=DhHGDOgjie4
Ours Samplus - Blue Bird : https://www.youtube.com/watch?v=1PJyrKt91i0
Ours Samplus #29 - Artificier Masqué : https://www.youtube.com/watch?v=836NXtjPmpk
Ours Samplus - One Time : https://www.youtube.com/watch?v=aZBqhWQskJQ
Ours Samplus #43 – Magnolia : https://www.youtube.com/watch?v=QpCJoOL5PAg
Ours Samplus #61 - Check it Out : https://www.youtube.com/watch?v=YC-fmO2ySfg
Ours Samplus - Luna Mi Amor : https://www.youtube.com/watch?v=pX5g_ijj8To
Mixla - Instrumental Beat - Lose Yourself : https://www.youtube.com/watch?v=lejQeGNODcA
Ours Samplus - All my love : https://www.youtube.com/watch?v=oQY_kg37f0U
Ours Samplus #22 - Burning Around: https://www.youtube.com/watch?v=K6eL6rlLYu8
Ours Samplus - Deepin Hill : https://www.youtube.com/watch?v=eRj8_vwm5wY
GTO - One day record: https://www.youtube.com/watch?v=RRqEG70qM-k
Question – Osanha : https://www.youtube.com/watch?v=Sv7y4rbm-9Q
ASM (A State of Mind) - Renaissance (Instrumental): https://www.youtube.com/watch?v=unb7nBCoHg8
Kevin MacLeod ~ Fluffing a Duck: https://www.youtube.com/watch?v=Sbdutn8Q1T0
GTO music 2: https://www.youtube.com/watch?v=8h1BLSaO7Qk
Ours Samplus - Genesis of the end : https://www.youtube.com/watch?v=VzNkcf52alo